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L’inflation alimentaire a augmenté de 11,9% sur l’année 2023, en progression de 4,9%, relève mardi Familles rurales dans son traditionnel observatoire des prix des biens de consommation courante.
Le prix des produits laitiers a flambé de 18,9%, celui des produits sucrés de 18,1%, celui des matières grasses de 18,3%.
L’addition est encore plus salée pour ceux qui tentent de manger équilibré. L’association de défense des consommateurs relève que de nombreux produits sains pour notre santé sont « encore plus touchés par la hausse moyenne : +40,6% pour la carotte, +24,8% pour le maquereau, +23,2% pour le lait demi-écrémé, +21% pour l’huile d’olives ou encore +20,4% pour le riz », par exemple.
